[越南] 會安 cafe: Little HaNoi Egg Coffee 可愛有質感的咖啡店 特別的蛋咖啡

會安 cafe: Little HaNoi Egg Coffee

會安的古城區和週邊地區的巷弄間，有許多可愛的小店、餐廳、咖啡館，漫步其間，往往可以遇到預期之外的驚喜。EGG Coffee是越南首都河內的傳統飲料。 它是由一位在法國餐廳擔任咖啡師的越南人於1946年創建的。 在1975年之前，越南分裂為兩個國家，即北越和南越，在南邊的西貢 (現在的胡志明市)，由於有美軍，牛奶比較容易找到。牛奶咖啡在那裡很受歡迎。 相反，北越的河內居民當時非常貧窮，牛奶和煉乳太貴，他們買不起。 結果，許多人開始用雞蛋代替煉乳。雞蛋咖啡是用蛋黃混合糖製成的。 蛋黃、糖和黑咖啡的結合，無意間創造了河內人特殊的口味、獨特的文化。 現在它已為所有越南人和外國人所熟知。

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Little HaNoi Egg Coffee在胡志明市和會安有幾間不同的分店，都是黃色的外觀。會安古城的許多建築牆壁都是黃色的，剛好和Little HaNoi Egg Coffee的顏色很搭。

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會安店內的設置清爽舒適，還有一面書牆，有許多不錯的書可以看。

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店內區域不大，一樓有三張小桌一張大長桌

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完整菜單請參考 這裡的Menu。除了蛋咖啡之外，還有一些其他的果汁和茶飲。也有吐司和簡單的食物。

牆上的黑板寫著蛋咖啡的起源: 這是一種傳統的河內飲料。 蛋咖啡是一種源自越南河內的咖啡飲品，法國殖民時期，法國人將咖啡引入咖啡到越南，河內的許多人曾經買不起煉乳或牛奶，再加上因為戰爭的關係，牛奶等物資缺乏，於是在咖啡中加入蛋黃和糖代替牛奶，形成獨特的蛋咖啡，而蛋咖啡現在也成為了越南咖啡文化象徵的飲料。

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蛋咖啡上桌了，不得不說它的外表實在有點怪，口感很特別

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魔法貓點了 Passion Fruit Ginger Tea。她說滿好喝的。

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我們還點了店內的招牌芒果吐司 Mango Toast。上面排滿切成薄片的芒果很漂亮。芒果和吐司中間有抹Cream Cheese，這樣很好吃耶，口感很不錯，怎麼台灣盛產芒果但卻沒有看到咖啡店這樣做呢?

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櫥窗裡有好多可愛的茶壺

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有陳列著一些風景明信片

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我們運氣很好，書牆旁的位子剛好是空的，於是我們一進門就選了這個書牆旁邊的座位，悠閒地吃下午茶看看書 (魔法貓看Diary of a Wimpy Kid 葛瑞的囧日記，我看一本厚厚的介紹巴洛克建築的書)，度過很棒的午後時光。

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Little  HaNoi  Egg  Coffee  官方網站

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